Panci tembaga adalah salah satu produk yang sudah ada sejak masa lampau. Anda bisa mengetahuinya dari sejarah kerajinan tembaga di sentra kerajinan tembaga di Boyolali. Karena itu, alat masak yang satu ini pasti sudah familiar di tengah masyarakat.
Meskipun begitu, ada berbagai informasi seputar alat masak, bukan hanya panci tembaga namun juga alat masak dari berbagai logam lainnya yang bermanfaat untuk kita ketahui. Kali ini tim redaksi cooper leluhur akan membahas peralatan masak berdasarkan berbagai logam pembuatannya ini, khususnya seputar panci tembaga.
Tips Memilih Peralatan Masak yang Sehat
Sebelum melihat informasi seputar panci tembaga, yang biasanya menjadi perhatian dari alat masak logam adalah pengaruh bahan logam pada makanan yang dimasak ketika dikonsumsi. Sehingga faktor kesehatan tubuh dalam menggunakan alat masak logam menjadi salah satu yang harus diketahui. Nah, bagaimana memilih peralatan masak agar tetap aman bagi tubuh manusia?
1. Ketahui Karakteristik Bahan Logam
Jenis logam yang digunakan untuk memasak makanan terdiri dari berbagai logam. Seperti logam tembaga, besi, aluminium dan stainless steel. Nah, bagaimana karakteristik berbagai jenis logam ini jika digunakan sebagai peralatan memasak? Hal ini perlu menjadi perhatian untuk mengetahui dampaknya bagi kesehatan tubuh.
Semua bahan logam relatif sama dalam hal mengantarkan panas. Semuanya dapat menghantarkan panas dengan baik dan memastikan makanan bisa matang. Namun diantara berbagai bahan ini, ada faktor lainnya misalnya berat serta kekuatan logamnya. Jika logam yang digunakan beratnya ringan seperti aluminium namun mudah terkikis atau meleleh, maka indikasi pencemarannya lebih tinggi. Maka, ketahui karakteristik bahan logamnya.
2. Ketahui Pengaruh Bahan Masakan Pada Alat Masak
Dibandingkan peralatan masak jenis logam, sebenarnya yang lebih mengkhawatirkan adalah peralatan masak berbahan plastik atau kaca. Karena jika dilihat, bahan plastik dan kaca lebih rentan misalnya meleleh. Pastinya hal ini akan mempengaruhi bahan masakan yang dimasak.
Berbicara alat masak berbahan logam seperti panci tembaga, indikasi pencemarannya bisa dikatakan lebih kecil dibandingkan bahan plastik misalnya. Namun, bahan masakan yang memiliki tingkat keasaman tinggi bisa saja membuat bahan logam terkikis. Karena itu, perhatikan keamanan alat masak berdasarkan bahan masakan yang Anda masak.
3. Ketahui Cara Merawat Peralatan Masak Agar Tidak Mencemari Makanan
Dari berbagai informasi seputar peralatan masak, peralatan masak kaca dikenal paling mudah dibersihkan dari noda yang lengket. Sedangkan yang sedikit lebih mudah lainnya adalah peralatan masak dari plastik. Namun sedikit lebih sulit membersihkan noda lengket dari peralatan masak berbahan logam.
Meskipun peralatan masak logam terbilang membutuhkan usaha yang lebih dalam membersihkan dan merawatnya, tetapi aktivitas tersebut bukanlah tidak bisa dilakukan. Peralatan masak logam tetap bisa dibersihkan dan dirawat. Namun, perhatikan cara perawatan alat masak logam salah satunya misalnya agar tidak lecet dan membuat pencemaran pada makanan.
4. Perhatikan Harga Jualnya
Tips untuk memilih peralatan masak yang sehat selanjutnya adalah faktor harga juga. Meskipun sama-sama panci tembaga, bisa jadi Anda menemukan harga yang berbeda karena berbeda merk atau berbeda produsen pengrajin kerajinan tembaganya. Perbedaan harga ini juga bisa menunjukkan faktor lainnya.
Peralatan logam dibuat dengan berbagai metode yang nanti merepresentasikan kualitasnya. Misalnya ada metode cor atau cast, metode ketok dan metode lainnya. Masing-masing metode menghasilkan karakteristik yang berbeda otomatis harganya juga berbeda. Nah, apakah alat yang dibuat dari logam yang di cor lebih berbahaya dibandingkan logam yang diketok atau metode lainnya?
5. Pastikan Kelayakan Pakainya
Meskipun sudah memastikan kualitas alat masak dan keamanan pakainya bagi kesehatan, tetapi masih ada umur pakai. Peralatan makan logam yang sudah terlalu tua ada kemungkinan perlu diperbaiki karena sudah tidak aman jika masih dipakai. Inilah yang dimaksud dengan memastian kelayakan pakai.
Panci Logam di Indonesia
Ada peristiwa sejarah yang menarik seputar sentra kerajinan logam tembaga di Indonesia. Ternyata, alat masak termasuk panci logam sudah lama digunakan terutama di daerah yang sekarang menjadi sentra kerajinan logam tembaga, Cepogo, Boyolali. Dulu, penduduk asli desa ini di era kerajaan Jawa sudah memiliki keahlian yang mungkin jarang dimiliki pada saat itu, yaitu keahlian memperbaiki peralatan masak logam tembaga.
Akhirnya di masa sekarang, penduduk desa Cepogo memiliki keahlian untuk membuat berbagai kerajinan tembaga. Jika Anda ingin berwisata untuk berkunjung, desa Cepogo disebut sentra kerajinan dan desa wisata. Sebagian penduduk menjadikan rumah-rumah mereka showroom untuk berbagai produk kerajinan tembaga yang dijual.
Pengrajin tembaga di sini dikenal dengan pengerjaannya yang manual menggunakan tangan. Sehingga, desain artistik dari setiap produk bisa lebih detil dan diperhatikan dalam proses pembuatannya. Selain itu, pengrajin di sini juga sudah terampil, sehingga pengerjaan manual tidak mengurangi kualitas produknya.
Dilihat dari sifatnya sebagai logam, tembaga adalah salah satu logam yang keras. Maka, logam ini biasa dijadikan peralatan untuk memasak. Selain itu, sifat penghantar panas dan listriknya juga baik. Di zaman modern ini tembaga dijadikan sebagai bahan penghantar listrik seperti pada kabel dan dinamo.
Jika Anda tertarik untuk memesan peralatan masak salah satunya panci tembaga, Anda bisa melihatnya di copperleluhur.com. Termasuk untuk memesan berbagi produk kerajinan tembaga seperti interior rumah, kubah masjid, pintu nabawi, lampu hias dan produk yang bisa dikustom lainnya.
Itu dia beberapa informasi seputar peralatan masak logam dan panci tembaga. Semoga informasi ini bisa menjadi wawasan menarik dan bermanfaat untuk Anda. Kunjungi terus halaman pengrajin kerajinan tembaga copper leluhur.
